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Tagesempfehlung
Speisen
Weinbar Snacks
Aperitif
Offene Weissweine
Offene Roséweine
Offene Rotweine
Bier
Alkoholfreie Getränke
Unsere exklusive Gin-Auswahl
Brände & Grappa
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Tagesempfehlung
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Teriyaki Ente
23Entenbrust von der Silver Hill Pekingente I Dijon-Kartoffelpüree I Teriyakisauce
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Teriyaki Lachsfilet
18Mariniertes Lachsfilet I Rettich-Apfel-Karottensalat I Dreierlei Sprossen I Sesam I Koriander I Limetten Aioli -
Flanksteak
26Flanksteak vom Charolais Freilandrind (ca.300g) I Grillkartoffeln I Koriander-Mango-Paprikachutney I Anchovi Aioli
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Sommelier's Choice:
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2025 Chenin Blanc Unoaked
4,5 / Glas 0,1l9 / Glas 0,2lCavalli Wine Estate - Stellenbosch - Südafrika
Dieser fruchtbetonte und geschmeidige Chenin Blanc zeigt Noten von frischem Steinobst, Birne und süßer Melone mit dem blumigen Aroma von Pfirsichblüten. Der tropische Hauch von Ananas am Gaumen wird durch einen zarten Karamellton ergänzt, der ihm eine cremige Textur verleiht. Der Wein endet mit einer Pfirsichnote und einer lebendigen, anhaltenden Säure von Zitronengras und Limone.
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2021 Syrah Private Reserve
5 / Glas 0,1l9,5 / Glas 0,2lVina el Aromo - Maule Valley - Chile
Der Aromo Syrah Reserva zeigt sich in einem intensiven, violetten Rot mit blauen Reflexen. Ein komplexer Wein mit Anklängen von Vanille, reifen, dunkelroten Beeren und viel Würze. Ausgebaut wird der Wein für 8 Monate im Barrique.
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Speisen
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Winery Signature Sandwich
18,5Pulled Boeuf Bourguignon vom Namibia Freiland Rind I Briochebrot von der Brotmanufaktur Hansen I Cheddar I Trüffelmayo I Tomate I Romanasalat I Meersalzchips -
Tatar
19,5 - 120g29,5 - 200gHandgeschnittenes Rinderfilet vom deutschen Jungbullen I Wildkräutersalat / Parmesan 36M gereift -
Tatar & Burrata
22,5 - 120g32,5 - 200gHandgeschnittenes Rinderfilet vom vom deutschen Jungbullen I Burrata I Wildkräutersalat I Parmesan 36M gereift -
Gerösteter Karfiol
14Gebackener Blumenkohl I Tahina I Geriebene San Marzano Tomate I Koriander-Petersilie-Knoblauch Salsa -
Schafskäse
14,5Mediterran gebackener Schafskäse I Wildkräutersalat I Italienisches Landbrot
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Garnelen
18,5Pazifische Riesengarnelen (6Stk.) I Hausgemachtes Aioli I Wildkräutersalat I Italienisches Landbrot -
Winery Tacos:
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Beef Tacos
18,5Handgemachte Tortillas I Dry Aged Rinderhack vom deutschen Weiderind I Marinierter Rotkohl I Avocado I Cajun Mayo I San Marzano Salsa I Koriander
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Seafood Tacos "Cali Style"
19Handgemachte Tortillas I Pazifische Riesengarnelen I Marinierter Karotten-Rotkohlsalat I Avocado I Koriander I Limette I Sauerrahm-Chilimayo -
Winery Pinsa mit:
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16,5
Schafskäse I Knoblauch I Chili
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17,5
Burrata I Wildkräuter I Balsamico di Modena 30M gereift
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17,5
Vulcano Trüffelsalami vom steirischen Freilandschwein I Parmesan 36M gereift
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18,5
18 Monate am Knochen gereifter Schinken vom steirischen Freilandschwein I Parmesan 36M gereift
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Dessert:
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Warmer Schokoladenkuchen
8,5Warmer Schokoladenkuchen I Walnuss I Salted Caramel Eis I Karamellcreme
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Apple Crumble
9,5Apple Crumble I Bourbon Vanille Eis I Himbeersauce I Blaubeeren
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Weinbar Snacks
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Grüne & Kalamata Oliven aus Kreta
6Parmesan & Oliven
12,5Grüne & Kalamata Oliven aus Kreta I Parmesan 36M gereift I Balsamico di Modena IGP 30M gereift I Italienisches LandbrotVulcano Schinken & Oliven
13,5Grüne & Kalamata Oliven aus Kreta I 18 Monate am Knochen gereifter Schinken vom steirischen Freilandschwein I Italienisches LandbrotLa Brujula Sardinen No.30 aus der Dose (12-15Stk - ca. 115g)
11Spanische Sardinen I Grüne & Kalamata Oliven aus Kreta I Bretonische Meersalzbutter I Zitrone I Italienisches Landbrot
La Brujula 2022 Jahrgangssardinen No.127 aus der Dose (ca. 130g)
18,5Spanische Jahrgangssardinen I Grüne & Kalamata Oliven aus Kreta I Bretonische Meersalzbutter I Zitrone I Italienisches Landbrot
La Quiberonaise - Warme Sardinen in bretonischer Butter
15Warme französische Sardinen I Bretonische Butter I Meersalz I Wildkräutersalat I Italienisches LandbrotParmesan und Vulcano Schinken vom Olivenholz
17,5Parmesan 36M gereift I Balsamico di Modena IGP 30M gereift I 18 Monate am Knochen gereifter Schinken vom steirischen Freilandschwein I Balsamico di Modena IGP 30M gereift I Italienisches Landbrot
Vulcano Schinken
18,518 Monate am Knochen gereifter Schinken vom steirischen Freilandschwein I Andalusisches Olivenöl I Bretonische Meersalzbutter
Käse vom Olivenholz
17,5Tomme de Savoie AOP I Gruyere AOP I Fougerous I Weintrauben I Tessiner Feigensenf I Walnüsse I Italienisches Landbrot
Käse und Vulcano Schinken vom Olivenholzbrett
24,5Tomme de Savoie AOP am Stück I 18 Monate am Knochen gereifter Schinken vom steirischen Freilandschwein I Tessiner Feigensenf I Walnüsse I Italienisches Landbrot
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Aperitif
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Champagne Selection Brut
11 / Glas 0,1lChassenay d'Arce - Champagne - Frankreich
Beachtliche Spritzigkeit und ein kraftvoll fruchtbetontes Mundgefühl verleihen diesem Champagner eine faszinierende Balance. Er glänzt weiterhin mit toller Finesse und Komplexität.
Reiche Aromen von gelben und weißen Früchten sowie feine Anklänge von Gewürzen und Marzipan. -
MyWinery Sekt Blanc de Noir
7,5 / Glas 0,1lMyWinery x Daniel Mattern - Rheinhessen
Spätburgunder Blanc de Noir Sekt aus traditioneller Flaschengärung. Komplexe Zitrus- und Briochetöne und harmonische rote Fruchtaromen verbinden sich in diesem wahnsinnig gut gelungen Blanc de Noir. Die beeindruckende Läge wird von feiner Perlage begleitet.
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Cremant de Limoux Brut Réserve Rosé
7,5 / Glas 0,1lHecht & Bannier - Languedoc - Frankreich
Zauberhaft elegantes rosa-orange. Angenehmer Duft nach roter Johannisbeere, Mandarine und pinker Grapefruit. Lebhaft auf der Zunge, delikat und gut strukturiert. Feine und anhaltende Perlage.
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Treintjiewyn Süsswein & Tonic
8,5 / 0,25lSüdafrikanischer Muskateller Süsswein & Thomas Henry Tonic Water
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Lavendel Spritz
8,5 / 0,25lProsecco mit Lavendelsirup, Thomas Henry Tonic Water & Limette
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Aperol Spritz
8,5 / 0,25lAperol mit Prosecco, Mineralwasser und Zitrone
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San Pompello Tonic (alkoholfrei)
9,50 / 0,25lDr. Jaglas San Pompello Pink Grapefruit und Thomas Henry Tonic
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(Aperol)Spritz alkoholfrei
8 / 0,25lMonin Bitter mit Sparkling Grape Juice, Mineralwasser und Zitrone
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Lavendel Spritz alkoholfrei
8 / 0,25lAshton Sparkling Grape Juice mit Lavendelsirup, Thomas Henry Tonic Water, & Limette
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Lemon Spritz alkoholfrei
8 / 0,25lAbstinence Lemon mit Sparkling Grape Juice, Mineralwasser und Zitrone
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Helmut Wildberry
9,5 / 0,25lHelmut Wermut und Schweppes Wildberry
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Sparkling Chardonnay Infinitea Entalkoholisiert
4,5 / Glas 0,1l7,5 / Glas 0,2lDas rheinhessische Weingut St. Antony hebt mit Infinitea die Idee des Sparkling Teas auf ein neues Level. Beim Infinitea „The Duchess of Rooibos“ wird schonend entalkoholisierter Chardonnay mit dem natürlichen Aroma von Rooibos-Tee veredelt. Das Ergebnis ist ein ganz neuer Trinkgenuss, der gut gekühlt pur zu genießen ist und zugleich als eleganter Essensbegleiter überzeugt
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Sparkling Grape Juice alkoholfrei & Thomas Henry Tonic Water
7 / 0,3lWeißweinschorle
6 / 0,25lBei Interesse fragt auch gerne nach unserer Flaschenkarte
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Offene Weissweine
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2024 Viognier
4 / Glas 0,1l7,5 / Glas 0,2lVina el Aromo - Maule Valley - Chile
Ein strahlendes, gelb-grünes Glitzern begleitet diesen Viognier. Tropische Fruchtattacke pur: reife Pfirsichnoten treffen auf exotische Litschi, untermalt von zarter Birnenfrische. Ein mineralischer, salziger Nachklang verleiht dem Wein Tiefe - wenig Säure - Viognier eben!
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2023 Cuvée Gelb
4,3 / Glas 0,1l8 / Glas 0,2lMyWinery - Rheinhessen
Grüner Veltliner & Weissburgunder - Untypisches, aber extrem spannendes Cuvée der beiden Rebsorten. Fruchtbetont, dabei aber sehr schön spritzig. Der grüne Veltliner steuert seine typischen Aromen von Apfel, leicht herber Zitrusfrucht, Sternfrucht und leicht kräutrige Noten bei. Ergänzt wird er durch die wundervolle Frucht- und Fülligkeit des Weissburgunders.
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2023 Grauburgunder
4,6 / Glas 0,1l8,5 / Glas 0,2lMyWinery - Rheinhessen
Feiner, aber vollmundiger Grauburgunder. Aromen von reifen Äpfeln und Birnen, Quitte, Aprikose und Noten von frischem Brioche. Milde Säure, die ihm aber dennoch die nötige Frische und Zug gibt.
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2023 Chardonnay "Moulin Blanc"
4,9 / Glas 0,1l9 / Glas 0,2lMyWinery - Rheinhessen
Cremig. Klar. Chardonnay! Reife Quitte, saftige Birne, ein Spritzer Zitrus. Darunter leise ein Hauch Holz – mehr Flüstern als Pauke. Cremig aber kein Kuschelwein.
Ein Wein, der weiß, was er kann, und nicht prahlen muss. Für alle, die Komplexität feiern, aber trotzdem gern genießen.. -
2023 Sauvignon Blanc Unfiltered
4,9 / Glas 0,1l9 / Glas 0,2lMyWinery - Rheinhessen
Rote Stachelbeere, Grapefruit, feiner Limettenabrieb und ein Hauch Minze – präzise, frisch und glasklar. Dazu exotische Anklänge von tropischer Frucht, die dem Wein eine spannende Tiefe verleihen.
Unfiltriert abgefüllt, bewahrt er seine natürliche Fülle und eine zarte Trübung, die ihn unverwechselbar macht.
Ein Sauvignon mit Charakter: lebendig, vielschichtig, kompromisslos echt. -
2022 Riesling Reiterpfad
5 / Glas 0,1l9 / Glas 0,2lWeingut Kimich - Pfalz
Lagenriesling
Ein spritziger Alleskönner, der mit verführerischen Aromen von saftigem Pfirsich und exotischer Maracuja um die Ecke kommt. Dazu gesellen sich spritzige Zitrusnoten und eine feine kräutrige Würze – einfach zum Reinbeißen! Die saftige Mineralität sorgt für den Kick, während die perfekte Balance und die tolle Leichtigkeit den Wein zum echten charmanter Begleiter machen. -
2023 MyWinery Chardonnay "Lightly Oaked"
5,5 / Glas 0,1l10 / Glas 0,2lLouisvale - Stellenbosch - Südafrika
Spannende Chardonnay-Variante. Durch den relativ kurzen Ausbau von nur 4 Monaten in gebrauchtem Barrique, bekommt der Wein nur einen Hauch Beeinflussung durch das Holz und zeigt weiterhin seine volle Frucht, eingepackt in eine warme Aromatik von Mandel und Butter.
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2024 Cuvée Ankerplatz
4,6 / Glas 0,1l8,5 / Glas 0,2lMyWinery - Rheinhessen
Für alle, die es frisch und fruchtig mögen! Dieser halbtrockene Wein bringt eine Explosion von tropischen Früchten, spritzigen Zitrusnoten und saftigem Pfirsich direkt auf deine Zunge. Perfekt, um den Moment zu genießen oder deinem Essen eine fruchtige Note zu verleihen. Ein Wein, der Lust auf mehr macht – frech und voller Charakter!
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2024 The Introduction Chenin Blanc
5,50 / Glas 0,1l10,00 / Glas 0,2lMiles Mossop Wines - Stellenbosch - Südafrika
Der Introduction Chenin Blanc ist die weiße Einführung in die Geschichte und die Weine von Miles Mossop Wines.
Sehr komplexer reinsortiger Chenin Blanc der neun Monate im großen Holzfass zur Reife verbracht hat. Die Trauben wurden per Hand und zu verschieden Zeiten gelesen um sowohl die Charakteristik der frischen Steinfrucht und eben auch die reifen gelben Fruchtaromen des Chenin Blanc hervor zu bringen.
In der Nase finden wir Aromen von reifer Ananas, gelbem Pfirsich und begleitende Zitrusnoten. Der Wein ist überraschend frisch am Gaumen bei vollem Körper. Pfirsich-Brioche Noten begleiten das Finish. -
2021 Saskia
7,5 / Glas 0,1l13,5 / Glas 0,2lMiles Mossop Wines - Stellenbosch - Südafrika
Der Wein mit dem alles begann. Miles erster eigener Wein und diesen hat er nach seiner ältesten Tochter Saskia-Jo benannt. Saskia ist ein Cuvée aus Chenin Blanc, Clairette blanche, Verdehlo und Viognier.
Beindruckende Nase mit Noten von reifer Steinfrucht, gegrillter Ananas, Quitte und Zitronengras. Am Gaumen vor allem gelbe Frucht und geröstete Mandeln.
Bombastische Textur und großartiges Finish. -
Treintjiewyn Süsswein
6 / Glas 0,1lSlowine - Breede River Valley - Südafrika
100% Muskattraube
Entdecke Südafrikas Süßweinklassiker – ein verführerischer Genuss aus vollreifen Muskattrauben, hergestellt nach dem Portweinverfahren. Das Bouquet verzaubert mit frischen Aromen von Zitronengras, exotischer Litschi, spritziger Zitrusfrucht und süßer Honigmelone. Perfekt für fruchtige Desserts oder Honig- und Karamellkreationen. Oder einfach ein Glas mit Crasheis aufgießen und das Leben in vollen Zügen genießen – pure Freude in jedem Schluck! -
Bei Interesse fragt auch gerne nach unserer Flaschenkarte
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Offene Roséweine
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2023 Protea Rosé
4,3 / Glas 0,1l8 / Glas 0,2lAnthonij Rupert Wines - Coastal Region - Südafrika
Der Protea Dry Rosé aus dem Hause Anthonij Rupert Wines präsentiert im Glas mit frischem Erdbeer - und Himbeerduft sowie mit köstlich sommerlichen Anklängen von roten Kirschen, Zitrus und Grapefruit. Frisch, knackig und sauber am Gaumen mit trockener Balance.
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2024 Rosé
4,6 / Glas 0,1l8,5 / Glas 0,2lMyWinery - Rheinhessen
Sommer im Glas - Walderdbeere. Rote Stachelbeere. Zart, saftig, lebendig.
Trinkt sich wie ein Sommertag – leicht, frei, ein bisschen wild.
Kein Schnickschnack, nur gute Laune und ein Hauch Abenteuer.
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Offene Rotweine
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2021 Fred Said Red
4 / Glas 0,1l7,5 / Glas 0,2lLouisvale Wines - Stellenbosch - Südafrika
100% Merlot - Exklusivabfüllung von uns in Kooperation mit Louisvale Wines.
Intensive Aromen von reifer Pflaume, sowie roter und schwarzer Kirsche. Die Lagerung in französischer Eiche verfeinert den Wein mit Noten von Milchschoklade und feiner Vanille.
Easy Drinking, aber er bringt durchaus Kraft und Tiefe mit. -
2021 Carignan
4,3 / Glas 0,1l8 / Glas 0,2lAbbé Rous - Banyuls - Frankreich
Wein aus über 70 Jahre alten Carignan Rebstöcken. Dunkle frisch eingekochte Waldfrüchte, getrocknete Cranberry, sehr reife Brombeere, etwas Toffee und eine leichte Pfeffernote überfallen die Nase. Gute Balance, schöne Struktur, sehr sexy und easy drinking. Tolle Länge, die von der Würze getragen wird.
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2021 Primitivo Quaranta
4,6 / Glas 0,1l8,5 / Glas 0,2lCantina Ionis - Apulien - Italien
Voluminöser, kräftiger Wein der im Stil an den kalifornischen Zinfandel erinnert.
Aromen von reifen Pflaumen und Schattenmorellen, ergänzt durch einen Hauch Zimt und Vanille. -
2017 Quinta do Paral Reserva Tinto - aus der 1,5l Magnum Flasche
6,50 / Glas 0,1l12,00 / Glas 0,2lQuinta do Paral - Alentejo - Portugal
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Malbec, Marselan und Alicante Bouchet. Sehr kräftiger Rotwein, aber bemerkenswerter Eleganz. Er eine aromatischen Intensität und positive Energie. Reife dunkle Früchte und dezente Pfeffernoten sind das Ergebnis der wunderbaren Vermählung von autochthonen und internationalen Rebsorten.
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2018 Ruber "Simply MyWinery"
5,8 / Glas 0,1l10,5 / Glas 0,2lStonewall Wines - Stellenbosch - Südafrika
Blend aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Exklusiv Abfüllung für uns von den besten Lagen.
Die Trauben wurden von Hand gelesen und jede Rebsorte wurde separat vinifiziert um den ganz eigenen Charakter hervorzubringen.
Reife dunkle Frucht – vor allem Pflaume – wird von rauchigen Vanillenoten begleitet. Voller Körper und kräftige, aber reife und sehr gut eingebundene Tannine. -
2020 Petite Sirah
4,8 / Glas 0,1l9,5 / Glas 0,2lGranite Hill - Lodi - USA
Blend aus Petite Sirah und 12% Zinfandel. Petite Syrah, auch als Durif bekannt, ist eine recht unbekannte, aber sehr unterschätzte Rebsorte die ursprünglich aus Frankreich stammt. Aromen von tiefer Waldfrucht mit etwas Herzkirsche und Wildpflaume treffen leichte Noten von Vanille, Tabak und dezentem weissem Pfeffer. Schonender Holzausbau sorgt für eine Runde Textur und Komplexität und der Wein begeistert mit tollem Finish.
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2014 Côtes du Roussillon Villages
5 / Glas 0,1l9,5 / Glas 0,2lHecht & Bannier - Languedoc-Roussilion - Frankreich
Carignan, Grenache, Mourvèdre & Syrah - Körperreich und vollmundig präsentiert er sich am Gaumen. Im Bouquet des tanzen Feige, Kirsche und Pflaumenmus, während Kreuzkümmel und Zimt dezent mitmischen. Tief dunkles Rubinrot im Glas — die 20 Monate Fasslagerung haben ihm eine anmutige Struktur und dezente Toastaromen verliehen. Ein charakterstarker Wein mit subtiler Eleganz.
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2016 Rioja Reserva
6,5 / Glas 0,1l12 / Glas 0,2lCasado Morales - Rioja Alavesa - Spanien
100% Tempranillo
Der Reserva von Casado Morales präsentiert sich in einem verführerischen rubinrot. Sein Bouquet tanzt mit reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und einem Hauch roter Beeren, veredelt von feinen Gewürzen. Eine zarte florale Note à la Veilchen schwingt mit. Am Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und erdigen Nuancen. Die samtige Textur trifft auf eine angenehme Frische, Tannine klar eingebunden – ein langanhaltender, vollmundiger Abgang. Dieser Reserva bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Kenner wie Neulinge begeistert. -
2017 Rupert Red
7,5 / Glas 0,1l13,5 / Glas 0,2lLuddite Wines - Bot River - Südafrika
“Named after our winery dog – made by LUDDITES!” Unser erster eigener Wein, vinifiziert vom großen Niels Verburg von Luddite Wines. Cuvée aus Shiraz und Cabernet Sauvignon.
Würzige tiefe Fruchtaromen – vorrangig Brombeere und schwarze Johannisbeere – Schlehe, Zeder und dezenter weißer Pfeffer. Sehr softe und gut eingebundene Tannine. -
2018 Max
7,9 / Glas 0,1l14,5 / Glas 0,2lMiles Mossop Wines - Stellenbosch - Südafrika
Nach Saskia ist Max der zweite Wein von Miles Mossop – benannt nach seinem Sohn Maximilian. Ein Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc.
In der Nase intensive Cassisaromen, gepaart mit Blaubeere, Tabak und geflammter Vanille.
Am Gaumen super dominante dunkle Beerenfrucht, Tabak, getrocknete Kräuter und leichte Vanillesüsse, die die perfekte Balance zwischen Frucht und Tanninen herstellt. Wie in jedem Jahrgang bisher, folgt ein top strukturierter wahnsinnig lang anhaltender Abgang. Max ist ebenfalls der Wein mit dem die My Winery ihren Anfang nahm und wir sind stolz mit diesem absoluten Top Winzer zusammen zu arbeiten. -
Bei Interesse fragt auch gerne nach unserer Flaschenkarte
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Bier
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Peroni (Italien)
4 / Flasche 0,33lArcobräu Moos
4 / Flasche 0,33lCorona Alkoholfrei
4 / Flasche 0,33l-
Alkoholfreie Getränke
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Selters Mineralwasser (medium/still)
3 / 0,25l7,5 / 0,75lCoca-Cola, Coca-Cola Zero
3 / 0,2lApfelsaft (-Schorle)
3 / 0,2l4,5 / 0,4lThomas Henry Tonic Water
3,5 / 0,2lSchweppes Ginger Ale
3,5 / 0,2lEspresso
2Doppelter Espresso
3-
Unsere exklusive Gin-Auswahl
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Malfy Gin Con Limone - Italien
7,5 / 4clDieser traditionelle Gin aus dem mediterranen Italien überzeugt vor allem im Sommer durch seine frischen Zitrusaromen wie kein anderer Gin.
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Malfy Gin Rosa - Italien
7,5 / 4clZartrosa, Aromen von frischer Pink Grapefruit, Rhabarber, Zitrus gepaart mit dezenten Anisnoten.
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Malfy Gin Con Arancia - Italien
7,5 / 4clTiefes Rubinrot, Aromen von Orangenblüten und bittersüsse Zitrusnoten.
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Hendrick‘s Gin - Schottland
8 / 4clDer Gin verdankt seinen ganz eigenen Geschmack den Salatgurken und Rosen die als Essenz hinzugegeben werden. Sehr mild mit süßlichen floralen Noten und dezentem Wacholder.
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Daniel Mattern Natural Dry Gin - Rheinhessen
8,5 / 4clNeben klassischen Botanicals wie Wacholder und Zitrus ist der Geschmack von Natural Dry Gin besonders durch Noten von frischer Gurke und sonnengetrockneten Tomaten geprägt. Seine ausgewogene Balance erhält der Natural Dry Gin durch einen letzten Arbeitsschritt bei dem er mit frischem Quellwasser auf milde 42% vol. herabgesetzt wird.
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Daniel Mattern Natural Dry Gin Black - Rheinhessen
9,5 / 4clNeben klassischen Botanicals wie Wacholder und Zitrus ist der Geschmack von Natural Dry Gin besonders durch Noten von frischer Gurke und sonnengetrockneten Tomaten geprägt. Seine ausgewogene Balance erhält der Natural Dry Gin durch einen letzten Arbeitsschritt bei dem er mit frischem Quellwasser auf milde 42% vol. herabgesetzt wird. Das besondere beim Black Gin ist die Zugabe von frischer Brombeere, welche für die herrliche violette Farbe im Glas verantwortlich ist.
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Tumeric NO.1 Gin - Hamburg
9,5 / 4clKurkuma im Vordergrund, in der Nase und am Gaumen. Wacholder und roter Pfeffer wechseln sich ab und spielen ein süßes und pfeffriges Spiel mit deinen Sinnen. Frisch und wuchtig, herb und intensiv wie es kein anderer Gin ist. Versprochen...
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Spree Gin - Berlin
9,5 / 4clIn erster Linie recht straight durch seine markanten Wacholder und Gurkennoten - toll ergänzt durch Lavendel, Koriandersamen, Pommeranzenschalen und Süßholzwurzel. Frisch, fein und sehr schön ausbalanciert.
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Destilleum Distilled London Dry Gin - Michael Mayer - Großostheim
9,5 / 4clTraditionelle Stilistik, die einfach so beeindruckend gut gelungen ist. Dichte Wacholderaromatik mit feinwürzigen Finessen. Vollmundig und komplexes, anhaltendes Finish.
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Quarantini - Social Dry Gin - Frankfurt
9,5 / 4clDie fruchtigen Noten aus Papaya, Bergamotte, Pomeranze gepaart mit Wacholder mit Unternoten aus Veilchenwurzel, Angelikawurzel und Koriandersamen machen den Quarantini Dry Gin zu einem aromatischen Geschmackserlebnis.
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Quarantini - Eintracht Frankfurt Gin mit echtem Stadionrasen - Frankfurt
9,5 / 4clMit den Key-Botanicals Blutorangen und Grapefruits aus Sizilien, gepaart mit regionalen Birnen und destilliertem Eintracht Stadionrasen, wurde ein besonders harmonischer und fruchtiger Gin kreiert. Die sonnenverwöhnten Blutorangen und Grapefruits aus Sizilien verleihen dem Gin eine intensive Frische und lebendige Zitrusnoten. Die regionalen Birnen bringen eine natürliche Süße und ein weiches, abgerundetes Aroma. Der destillierte Stadionrasen fügt eine einzigartige, frische Note hinzu, die den Gin perfekt abrundet und eine unvergleichliche Balance schafft.
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The Gardener - French Riviera Gin
9,5 / 4clAuf der ständigen Suche nach Perfektion hat Tom Nichols jeden einzelnen Bestandteil sorgfältig ausgewählt – alles biologisch und ohne Kompromisse bei der Qualität. Tom hat ein einzigartiges Rezept entwickelt und sich entschieden, frische Zitrusfrüchte direkt im Destillierkolben zu destillieren – darunter die Bigarade-Orange, die Süßorange und die rosa Grapefruit – alle angebaut im Herzen der Französischen Riviera. Frisch und samtig, subtil und rein vereint The Gardener Eleganz und Harmonie – ein Spiegelbild der französischen Riviera, die ihn inspiriert hat.
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Brände & Grappa
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Dellavalle Grappa Moscato
4 / 2clDomaine Tariquet Armagnac Blanche
4,5 / 2clEdelbrennerei Destilleum Michael Mayer:
Williams Christ Birnenbrand
4 / 2clHaselnuss
4,5 / 2clWaldhimbeergeist
4,5 / 2clBrand von der Hauszwetschge
4,5 / 2clGeist von der sizilianischen Mandarine
5,5 / 2clLantenhammer:
Raritas Birne
4,5 / 2clRaritas Marille
4,5 / 2clRaritas Eierlikör
4,5 / 2clRumult Jack Parrot
4,5 / 2clSILD Liqueur Coffee & Toffee
5 / 2clHinweise zu Allergenen
Winery Signature Sandwich
A,C,L,M,O
Tatar
N
Tatar & Burrata
G,N
Schafskäse
A,G
Garnelen
A,B,C,D,L
Seafood Tacos "Cali Style"
A,B,C,D,L,O
Winery Pinsa mit:
Schafskäse I Knoblauch I Chili
A,G,L
Burrata I Wildkräuter I Balsamico di Modena 30M gereift
A,G,L
Iberico Salami De Bellota I Parmesan 36M gereift
A,G,L,O
Serrano Schinken Gran Reserva I Parmesan 36M gereift
A,G,L,O
Warmer Schokoladenkuchen
A,C,G,O
Chupadedos – marinierte andalusische Oliven
A,L,O
Aioli & Oliven
A,C,L,O,
Parmesan & Oliven
A,L,O
Serrano Schinken Gran Reserva & Oliven
A,L,O
La Brujula Sardinen No.30 aus der Dose (12-15Stk – ca. 115g)
D,O
La Brujula Sardinen No.32 aus der Dose (20-25Stk – ca. 130g)
D,O
La Brujula 2022 Jahrgangssardinen No.122 aus der Dose (10-15Stk – ca. 130g)
D,O
Parmesan und Serranoschinken Gran Reserva vom Olivenholzbrett
A,L,O
Serrano Schinken Gran Reserva
O
Käse vom Olivenholz
A,L,O,M
Käse und Serranoschinken Gran Reserva vom Olivenholzbrett
A,L,O,M
Abkürzungen in Buchstabenform (laut der WKO) für Allergene sind:
A = glutenhaltiges Getreide
B = Krebstiere- und -erzeugnisse
C = Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D = Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)
E = Erdnüsse und –erzeugnisse
F = Soja (-bohnen) und –erzeugnisse
G = Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H = Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
L = Sellerie und –erzeugnisse
M = Senf- und Senferzeugnisse
N = Sesamsamen und –erzeugnisse
O = Schwefeldioxid und –erzeugnisse
P = Lupinen und daraus hergestellte Produkte
R = Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische
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