Edgar Brutler – Rosu 2020

Spontanvergoren, von Hand gepresst und ungefiltert. Bordeaux Cuvée (Gemischter Satz) aus Transsylvanien. Nur 600 Flaschen wurden gefüllt.
Edgar war lange Jahre Winzer bei Leo Hillinger in Österreich, bevor er nach Rumänien zurückkehrte und sein eigenes Projekt startete.
Wahnsinnig komplexer Wein mit enorm vielschichtigen Aromen. Der Rosu startet mit klassischen Merlot/Cabernet Aromen wie Zwetschge, Brombeere, Cassis, Zeder und Tabak. Mit etwas Luft ergänzen Rosmarin, Minze, Eukalyptus und weitere mediterrane Gewürze. Mit etwas Reife wird der Wein noch einmal deutlich zulegen und zum Glück konnten wir uns ein paar Flaschen sichern.