Fryers Cove – Doring Bay Sauvignon Blanc 2019

Es ist wohl das kälteste Weingut Südafrikas, mit nicht mal 1km Entfernung zum Atlantik.
Der Doring Bay ist der Einstiegs-Sauvignon des Weinguts und bringt dennoch eine beachtliche Komplexität mit. Grün-gelbe Frucht mit leichter Exotik und den typischen Grasnoten. Kräftig, frisch aber eben auch sehr süffig! Solo ein Genuss, aber er muss ich auch nicht vor kräftiger Küche verstecken.