Fryers Cove – Bamboes Bay Sauvignon Blanc 2020

Absoluter Terroir Wein. Durch das für Südafrika ungewöhnlich kühle Klima durch die Atlantiknähe, bringt der Wein eine unfassbare Mineralik und Komplexität mit und spielt mehr auf der „grünen“ Seite. Stachelbeere, Feige, grüne Paprika werden durch feine Tropik mit Litschi und Karambole ergänzt. Kein einfacher Sauvignon, aber es lohnt definitiv, sich darauf einzulassen.